一路向西去大理择一城终老,遇一人白首

大理，是逃离喧嚣，远离热闹的好去处，是时光与时代碰撞中留下的古朴与典雅，是对洱海边爱情的期待与向往，在时光的交汇处，宛如定格的画面一般，来诉说来时与离去。

一路向西去大理，去洱海边沐浴阳光，去古城斑驳的街道窥探时光剪影中的点滴，去喜洲古镇寻找遗忘的时光。有一段你不能错过的故事，“放下”去感受生活和幸福，用不同的色彩给纯白的布添上属于自己的色彩，舌尖的第一口滋味，便是这座城的味道，在小城的拐角偶遇过客般的旅人，虽是过客，却成了你对大理这个小城的永久回忆。

洱海边的故事和爱情

洱海边风很大，可以找一个安静的地方停下，静静的眺望远方，你会释然一笑，也许这就是爱情与故事，重新和自己相遇。

时光剪影中斑驳的古城

（错开高峰期，高峰期到处是行人）

一个背包，耳机，相机穿梭在古城之间，沧桑中带着市井，新旧交替，犹如像书翻过了一页，旧的记忆犹在，新的一页也会更加精彩。在小城的拐角偶遇三两个过客般的旅人，虽是过客，却成了你对大理这个小城的永久回忆。

如果你认为洱海和大理古城你就读懂了大理，我想你大概还不怎么了解大理，大理的味道，大理的故事和色彩，大理的质朴祥和，从大理古城出发寻找不一样的大理。

环海线路推荐：古城——海畔庄园——海舌公园——喜洲古镇——西湖——挖色小普陀——海东——下关——古城

海畔庄园

海畔庄园有个好听的名字叫花伴一生，位于马久邑的海边，是一个玫瑰庄园，有一大片的玫瑰花田！可以在这里喝茶、体验做鲜花饼。而且位置非常棒，走几步就能看到洱海，庄园里还有一个很小清新的蓝色巴士，拍照非常有感觉。

洱源西湖

洱源西湖是洱海的源头。这是一个稍微被开发的高原湖泊，如同白洋淀般的洱源西湖，可以选择乘坐渔船穿梭在芦苇丛中，渔民撑起竹竿，小船在平静的水面飘荡。

古城——海畔庄园——海舌公园

从古城——海畔庄园——海舌公园属于环海西路，环海西路大多是农田，风光极好，是电影的重要取景地。这段路可以稍微走慢一些，慢慢的感受下小镇洱海边的慢生活。

海舌是洱海边一个小型的生态公园，沿岸绿柳成荫，两岸风景各不相同，一边浪涛拍岸，一边微波粼粼，四季风景如画，是观赏洱海的最佳地，运气好的话还可以看到憩息在湿地上的白鹭。

喜洲古镇

光听这个名字就会觉得很喜气，它是当时茶马古道上的商业大镇，保留有超大规模的白族建筑群，青瓦黛墙和飞翘的屋檐，以及照壁上书写的“苍洱毓秀”、“清白传家”、“耕读世第”等家训彰显着大理白族人的家风、理想和操守。喜洲还有很多美食，名声最大的当属喜洲粑粑和冰凉小屋的牛奶冰棍。很多白族餐厅提供的白族美食都可以去尝一尝，比如生皮、海菜、酸辣鱼、老奶洋芋。

小普陀

前面已经推荐过了，因为冬季的红嘴鸥，这里变成了环海线必停点。这群不怕人的鸟儿在这里和人们亲近地打招呼，可以从岸边买鸥粮喂它们（鸥粮参考价：5元左右）。

喂完了海鸥，可以再沿环海东路往前走大概10公里，就会到达景色最美、离洱海最近的海东，一定要在这里多拍美照哦。

苍山路线推荐：古城——无为寺——桃溪谷——莫催茶室——寂照庵——周城

无为寺

无为寺是个完全没有商业气息的寺庙，是金庸笔下灵鹫峰的原型，它隐秘在苍山之中，没有公交车或观光车可以到达，所以去无为寺并不是那么容易，可这并不影响它在当地人心目中的地位和对它的热情，倒是游客鲜有踏入这座寺庙。上山的路也并不好走，会开车的游客可以租车前往，不会开车的话就只有包车或者参加日游行程前去。

桃溪谷-莫催茶室

桃溪谷和莫催茶室挨着，跟无为寺一样，这里也没有被开发，同样没有公交或客车到达。但是莫催茶室的名气却并不比古城内很多咖啡厅的差，它接待过很多明星、艺术家以及外国友人。比如，赵薇、杨钰莹都去品过这个产自自家苍山茶园的茶。

桃溪谷就是一个小瀑布，隐藏在苍山深处的一条小溪流，极不易被发现，可以乘车到桃溪谷茶园，沿着小路徒步20分钟到达小瀑布。一路上人不多，能听见林间的鸟叫以及耳畔的溪流潺潺声，徒步完去莫催喝杯茶，在莫催可以俯瞰整个大理古城和洱海，视野极好。

寂照庵

“曲径通幽处，禅房花木深”，大概说的就是这样一个幽静的佛家圣地，虽然是座尼姑庵，但是却并不显得寡淡，反而因为庵主喜欢花木，将它们养得极其茂盛可爱，所以这座庵堂更加显得灵动文艺起来了。

周城扎染

扎染是白族人明末清初以来的民间传统工艺，传承至今，在周城（扎染之乡）从10岁小女孩到年逾花甲的奶奶都会扎染，扎染采用的染料都是植物炼成，多为板蓝根。带上孩子，让白族阿婆一针一线教会孩子这民族的手艺。

周边游推荐：沙溪古镇

沙溪位于剑川，是一个历史悠久的千年古镇，至今保留着完整的马帮文化。沙溪够美够原始，被赞“像国画般美好”。在此可以骑马漫步黑惠江畔，听马帮故事，体验手工diy羊乳饼，感受周边原生态轻徒步，还可以去山顶古村落俯瞰整个小镇，享受静止的时光……

注：环海线路和和苍山线路属于小众景点，交通不方便，建议自驾、租车或一日游；环海线路可以选择电动车或自行车，体验非常棒。

去沙溪古镇的交通攻略：

在下关客运北站乘坐班车，到达剑川，然后从剑川再坐车到沙溪。

如果是自驾，上大丽高速，在沙溪口下车，然后要再走一段山路，路有指示牌，到达沙溪。

云南地处云贵高原，室外紫外线照射较强，注意防晒，带好防晒用品。

舌尖的第一口滋味，便是这座城的味道

大理巍山耙肉饵丝

巍山粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待大唐使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，仍是南诏古街上最具特色的名小吃。

喜洲粑粑

喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，烤制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。无论甜或咸，那发挥到极致的天然香味，香酥润滑的口感，都让人难以忘怀。

洱海砂锅鱼

白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，清香扑鼻，飘红映绿，色彩绚丽，让人一看便食指大动。趁热食用，尝一口吸收了十余种丰富配料的鱼肉，那叫一个清香细嫩、鲜美可口。

乳扇

云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，乳扇是以牛乳为食材，在酸水里使其凝固，然后拉抻如扇子形状的薄片，是中国本土奶制品的一种，与西方奶酪殊途同归。乳扇的食用方法也是多种多样，能煎能炸，能烩能炒，还能卷成筒状，内塞各种馅料，制成多种佳肴。大理白族最常用的方法是用菜油煎黄后撒盐或白糖食用，醇香可口，独具风味。

大理生皮

大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。一般有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时蘸取佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。最地道的生皮口感细腻而不具有腥味，酸而不恶，辣中生香，那鲜美劲，让人叫绝。

大理鸡丝凉米线

凉鸡米线，就是将做好的白斩鸡撕成条状拌入米线里，加入梅子醋和一些调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，是开胃解暑的最佳选择；而在白族人家里，多喜欢吃生皮凉米线，单吃生皮不乏有些油腻，但如果拌入米线就会把口味中和，加入萝卜丝和一些调料，一碗特色美食就出炉了。与凉鸡米线的酸甜，生皮凉米线口味偏重，酸辣升级，是来大理不得不吃的美食。

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