首届保定广电消夏吃货节美食汇二十二冠

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《吃在保定》栏目举荐菜品——白洋淀炖杂鱼

冠军旅店白洋淀炖杂鱼简介：

炖杂鱼是水乡白洋淀的一路家常菜。传闻乾隆天子在位时，到白洋淀水上围猎，因不测龙船翻沉，乾隆落水后被本地渔民李登龙救登陆。待到乾隆惊魂落定后，才觉得饥肠辘辘。随行官员让李登龙给筹备饭菜。李家险些是家贫如洗，母子俩发了半天愁，也想不出好饭菜，只可做顿渔家饭—玉米面饼子炖杂鱼。李登龙警惕翼翼地端上饭菜后，深恐乾隆天子责怪。乾隆一看那半截黄、半截酱色，一面有嘎渣，一面嫩嫩的饼子，敞开胃口，吃得是津津隽永。乾隆问身旁的大臣：“朕历来没吃过这么有味道的饭菜，这叫甚么？”群臣个个理屈词穷，答不上话来。却是有个机灵的大臣心血来潮回复道：“启禀皇上，这叫‘半蒸半煮’。”今后，白洋淀炖杂鱼又有了此外一个名字。

鱼肉富含优良卵白质，鱼肉中的维生素D、钙、磷能灵验防备骨质松散症。玉米中含有谷胱甘肽、玉米黄质、维生E。谷胱甘肽是抗癌因子，玉米中还含有核黄素、维生素等养分物资对防备心脏病、癌症等疾病有必然的影响。

首届保定广电消夏吃货节（年7月1日至年8月31日）运动期间，冠军旅店爆款菜品：白洋淀炖杂鱼尽享5折优待哦！

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