白洋之味白洋淀饮食风情之五

小的时候，跟着叔叔去淀里逮鱼，到中午他带我到一条小船上吃饭。四舱的小船上搭个芦席棚子，船主人就住在棚子里。打鱼为生的渔民从船头的耳子锅里给我们盛了一大碗熬小鱼，又从锅里铲下四个黄灿灿的玉米饼子。这一餐融贯我半生至今记忆犹新，也经常在梦中偶遇。

前几年与朋友兴起驱车又坐船到淀里钓鱼。野餐时我盯着浮漂，手里撕着嘴里嚼着酱肉猪心。朋友在一旁架火烤着羊肉串儿，之后我俩开始串啤野聊。朋友备的食材很丰盛，我们越吃越聊滋味越浓，心胸更觉舒畅。徜徉在大自然的怀抱，豁达惬意。

后来听说，白洋淀的咸鸭蛋都不是自产的，而是别处的来加工的。但说归说，白洋淀的咸鸭蛋还有后来的双黄鸭蛋作为特产的名头却越来越响了。白洋淀就是那个人们追溯的源，假使真是外来食材经过同化也已所属白洋，离开白洋就不是那个味了。

曾几何时，到水乡的朋友家做客，品尝那独有的白洋风味和美馔佳肴，虽都不是名贵的东西，但出了白洋淀、离开那个地方，就只有美好的回味了。

再后来，人们生活水平提高了，大大小小的酒店餐厅雨后春笋般出现在白洋淀的大街小巷，人们也就不时的陆陆续续的走进了这些地方，不断品位白洋特色的执着和变迁。

饮食当随时代，时代改善饮食，这就是之为物的美食所具有的生命力。变化是绝对的，不变是相对的，变化之后是精彩的，不变的就是传承的经典，变化的是大千世界，不变的是白洋风情和本质的固然。之为人的生命可随风一样飘摇，也可象山一样一动不动，也同样幻化出多彩和平淡的存在。成功的人生应寓精彩于平淡之中，在平淡中寻求精彩，在精彩中复归平淡，在万千变化俯仰起伏之中，才能处之泰然、保持安然。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/6624.html