白洋淀炝锅鱼

白洋淀位于河北省中部，距离北京市区和天津市区的车程均约公里，是京津地区旅游度假的好去处。这里有绵延无尽的芦苇荡，水路纵横其间，环境优美。每年七月，大片的荷花开放，更是美丽异常。在天然的水资源培育下，白洋淀的鱼文化也是文明北国。年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、道地域经典名菜、席主题名宴新鲜“出炉”。“白洋淀炖杂鱼“被评为“中国菜”之河北十大经典名菜。今天为大家介绍的就是白洋淀当地非常有名的《白洋淀炝锅鱼》。

白洋淀炝锅鱼主要食材全部是当地产物，从野生鱼到绿色时蔬全部是现吃现捕捞、现吃现采摘的天然有机绿色食材。正是凭着这一点引了广大游客及周边消费者的喜欢和信赖，铸就了白洋淀炝锅鱼独有的鱼文化。

白洋淀炝锅鱼第一特色菜就是炖野生大鱼、肉质鲜香醇厚，绵软清香萦绕于舌尖唇齿的滋味令人久久难忘。同时白洋淀炝锅鱼还备有新鲜清蒸河蟹、金牌腊肉、酱米肉排等特色美味。

白洋淀炝锅鱼就餐环境也是一大亮点，整体风格以红色为主，喜气十足。可接待会议，团建，公司、好友、生日宴聚餐等多人就餐，整体容纳百人以上。始终以健康、整洁、温馨、热情的服务理念接待每一位来访游客的白洋淀炝锅鱼欢迎每一位新老顾客莅临。

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