视频端午节到雄安白洋淀畔村民包粽忙人民

人民网雄安6月13日电（刘师豪宋烨文）“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋……”

端午节，又称端阳节、龙舟节、天中节等。每到端午，白洋淀水乡百姓们都要包粽子、吃粽子。

日前记者来到雄安新区安新县端村镇西前街村，见到村民刘颖和街坊正在准备包粽子的各种材料。煮苇叶、洗大枣、淘江米……不一会儿，东西就备齐了。大家一边聊着天，一边开始包。

刘颖等人准备的包粽子材料。霍少轩/摄

住在刘颖家隔壁的刘三英告诉记者：“包粽子的苇叶都是从白洋淀里摘回来的。别看只是普普通通的叶子，摘的时候可得小心，不能为了叶子把芦苇弄折弄断，芦苇还得接着长哩。”

“一般我们都是加大红枣，两三片苇叶叠在一起卷成圆锥状，往里面加料，最后用蒲草杆做绳子捆好。”刘颖说：“蒲草也是淀里的植物，韧劲儿大，适合捆粽子。”

刘颖（右）同街坊正在包粽子。刘师豪/摄

说话间，一大盆粽子便包好了。刘颖端着粽子放进了压力锅。“现在生活条件好了，用压力锅十几分钟就能煮好。以前老一辈都是晚上包好了放在灶台上煮一宿，第二天早晨夹出来吃。”刘颖边煮粽子边说。

根据记载，粽子早在春秋时期便已出现，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物，流传至今。

5月份的白洋淀景色。刘颖/摄

刘颖所在的西前街村是白洋淀的水村之一，雄安新区设立以后，淀内水质持续改善，人居环境质量不断提升。“我最大的感受就是水清了，天蓝了，淀里的鸟类、鱼类更多了。”刘颖告诉记者，连包粽子的苇叶煮出来都有一股清香，现在的日子很幸福。

本文来源：人民雄安网