白洋淀采莲,一道流动的风景

“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。”这句描写江南采莲场景的汉乐府民歌，同样适配于位于华北平原之上的白洋淀。

白洋淀是华北地区最大的湖泊，素有“华北明珠”“北国江南”“鱼米之乡”的美誉。这里共有大小淀泊个，淀内沟渠纵横，田园交错，绿洲星罗棋布，芦苇连片成方。

盛夏时节，满淀荷花盛开，香气四溢。万亩荷塘红白相间，再现了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗意场景。

进入七月中下旬，早开的荷花莲子逐渐成熟，白洋淀开始进入忙碌的采莲期。

采莲是江南的旧俗，汉代有之，六朝时尤盛。古往今来，文人墨客多有诗词歌赋描绘这一景致。李白有诗云：“耶溪采莲女，见客棹歌回。”欧阳修作词写道：“越女采莲秋水畔，窄袖轻罗，暗露双金钏。”现代散文家、诗人朱自清则在《荷塘月色》里这样形容采莲季：“那是一个热闹的季节，也是一个风流的季节。”

漫漫长夏，撑一支长篙，划着小船，游荡于开满荷花的湖面、池塘，这样的场景，不只存在于古人的诗情画意里，在今天的白洋淀，同样可以得见。

在白洋淀，采莲是一项传统劳作，是属于当地人的浪漫。一大早，莲农们穿戴整齐，用手划着小船向荷塘驶去，开始采摘莲蓬和荷花。

“采莲南塘秋，莲花过人头。”纵使有美丽的荷花作伴，采莲也是件辛苦活。莲农们往往要顶着烈日，双脚陷在淤泥里，站在水中劳作，异常艰难。

忙碌一整天后，莲农们将采摘来的莲蓬和荷花整齐地码放在小船里，满载而归，成为白洋淀一道流动的风景。

那么采摘来的莲蓬和荷花有什么用途？

剥莲子吃。莲子可入药，“药圣”李时珍称其为“脾之果”。尤其是酷暑难耐的夏日，适当食用莲子可以补脾养心，收敛安神。“最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。”而新鲜的莲蓬，在古代就是一种深受大众喜爱的“小零食”。

如今，走在盛夏的街头，时常能看见推车卖莲蓬的老者，这些莲蓬可能来自白洋淀，也可能来自别处的荷塘。鲜嫩的莲子浆果灌满，剥一颗放进嘴里，在齿间细细品味，清甜可口。

做插花。白洋淀的莲农们一般会在上午采摘莲蓬，下午采摘荷花。刚成型的莲蓬和荷花，都可用来插花。莲农们将莲蓬和荷花仔细打捆后，连夜运往北京、天津等城市，供鲜花店售卖。

荷花是次第盛开，莲蓬也是次第成熟，白洋淀的采莲期能从盛夏一直延续到秋天。